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Des champs aux étals, des serres aux marchés pour les agriculteurs, des routes commerciales aux tensions climatiques, fruits et légumes dessinent une géopolitique insoupçonnée. Ressources nutritionnelles, piliers de la sécurité alimentaire mondiale, objets de convoitises économiques et d'innovations scientifiques, ils sont au cœur des équilibres et des déséquilibres de notre planète.

Publication | Ouvrage : Géopolitique des fruits et légumes vient de paraître

Agriculture

Sous la direction de Sébastien Abis et Anaïs Marie, cet ouvrage, structuré en 40 fiches illustrées, explore la dimension géopolitique des fruits et légumes à travers le monde. Il montre comment ces denrées quotidiennes révèlent et structurent des enjeux de pouvoir internationaux : dépendances alimentaires, routes commerciales, rivalités géographiques, enjeux environnementaux et stratégiques liés à l'agriculture.