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A part l’effondrement de la production en Afrique de l’Ouest, les stocks de cacao dans les ports américains sont tombés à leur niveau le plus bas depuis près de trois ans. Les chocolatiers américains ont transformé 3% de fèves de cacao en moins au quatrième trimestre 2023. Pour ne rien arranger, le sucre, l'autre ingrédient clé du chocolat, a vu son prix augmenter d'environ 25% l’an dernier.

A 10.000 dollars la tonne, le cacao bat des records

Agribusiness

Le cours du cacao, principal ingrédient du chocolat atteint un niveau record, dépassant les 10.000 dollars la tonne métrique ! Cela représente une augmentation exponentielle de plus de 130% depuis le début de l'année.

Alors qu’en Côte d’Ivoire, les expéditions de cacao vers les principaux débouchés à l’export ont baissé de 39 % entre le 1er octobre et le 4 février à 1 million de tonnes, ceux du Ghana ont chuté de 35 % à 341.000 tonnes entre septembre 2023 et janvier dernier.

Les cours du cacao retrouvent le record de 1977 !

Agribusiness

Depuis le début de l’année, les cours du cacao qui affichaient 5.429 dollars la tonne mercredi 7 février, marquent une hausse spectaculaire de près de 29 %. A l’effet rattrapage, cette embellie est alimentée par les inquiétudes sur l’approvisionnement mondial.