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Dans l'hémisphère sud, les volumes de production de vin devraient être bien inférieurs aux chiffres de 2022. L'Australie, l'Argentine, le Chili, l'Afrique du Sud et le Brésil ont tous été fortement touchés par des conditions météorologiques défavorables. La seule exception est la Nouvelle-Zélande, le seul pays dont le niveau de production pour 2023 est supérieur à sa moyenne de ces cinq dernières années.

Les mauvaises conditions climatiques ont tiré vers le bas en 2023 la production mondiale de vin. En Europe la France reste en tête des producteurs ; L’Afrique du Sud résiste ; la Nouvelle-Zélande tire son épingle du jeu.