Ameth Amar, PDG de Nouvelle minoterie africaine (NMA) Sanders, vient de racheter les Moulins Sentenac de Donald Baron. Très discret comparé à son puissant frère Cheikh Amar, patron de TSE, Ameth Amar a tout simplement pris le contrôle d’un des labels de l’agro-industrie sénégalaise. Présents dans l’agroalimentaire sénégalais et sousrégionale depuis plusieurs décennies, les Moulins Sentenac produisent des farines de blé, du maïs et du mil, des pâtes alimentaires ainsi que des provendes (aliment pour le bétail et la volaille). En prenant le contrôle d’un des mastodontes du secteur au Sénégal, l’entreprise dirigée par Ameth Amar, cherche à conforter ses bases dans un secteur où les parts de marché sont âprement disputées entre les Grands moulins de Dakar (Groupe Mimran), la société familiale Sedima, dirigée par Babacar Ngom, et le turc FKS (du Groupe Basturkler).
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