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La filière tunisienne de l'huile d'olive affiche une santé de fer. Entre l'abondance de la récolte et l'appétit croissant des marchés internationaux, les exportations ont atteint 1,48 milliard de dollars au terme des huit premiers mois de la campagne 2025/2026.

Portée par une récolte exceptionnelle et une demande internationale soutenue, la filière tunisienne de l'huile d'olive connaît une envolée spectaculaire. En seulement huit mois de la campagne 2025/2026, les exportations ont généré 1,48 milliard de dollars. Un record qui conforte le poids stratégique de l'oléiculture dans l'économie tunisienne, tout en posant une question cruciale : comment convertir ce succès commercial en davantage de valeur ajoutée ?