Au Maroc, les producteurs d’avocats affirment être en bonne voie pour une récolte exceptionnelle, défiant la sécheresse qui a frappé ce pays situé à l’extrême nord-ouest de l’Afrique.
La production pour la saison, qui s’étend d’octobre à avril, pourrait connaître une augmentation de 2 %. Bonne nouvelle pour le consommateur du fruit crémeux tant prisé par les restaurateurs.
Les conditions climatiques du Maroc se sont révélées parfaites pour les producteurs d’avocats. La popularité de ce fruit et la revalorisation des prix élevés sur le marché entraînent une augmentation des exportations d’année en année.
Le Maroc est devenu un acteur important sur le marché mondial de l’avocat depuis son introduction.
Abdellah Elyamlahi, Président de l’Association marocaine des exportateurs d’avocats, affirme que les régions du nord du pays disposent d’importantes réserves d’eau qui ont stimulé la production agricole.
« La région nord du Maroc connaît des précipitations et dispose d’importantes réserves d’eau, contrairement au sud du Maroc, comme Agadir et les provinces du sud. 20 % de l’augmentation de la production est due à la croissance des exploitations agricoles. »
Le Maroc a récemment enduré une grave sécheresse due à une réduction des précipitations et à une augmentation des températures, notamment pendant les mois d’été.
Cela a eu un impact très négatif sur la nappe phréatique et a conduit à de faibles niveaux d’eau dans les barrages.
Malgré les problèmes de pénurie d’eau, l’industrie de l’avocat du pays a fait preuve de résilience.
La production d’avocats à travers le pays pour cette saison pourrait atteindre 60 000 tonnes, affirme Elyamlahi de l’Association marocaine des exportateurs d’avocats.
L’année dernière, la production générale a atteint 40 000 tonnes, dit-il, avec 90 % de variété Hass.
Chaque année, le Maroc exporte la quasi-totalité des avocats qu’il cultive. Ils ont commencé à exporter vers l’Espagne, mais ont ensuite ajouté des pays comme l’Italie, le Portugal, les Pays-Bas, la Belgique, l’Allemagne et la Russie à la liste des importateurs.
Cependant, les deux tiers de la récolte d’avocats de cette année n’ont pas encore de destination et plusieurs unités d’exportation ont été contraintes de fermer.
Elyamlahi explique que les avocats de cette année sont plus petits et qu’il y a une plus grande concurrence sur les marchés internationaux pour les fruits plus gros.
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