Tous les articles qui parlent de Chocolat

L’«Eléphant» tient toujours son rang de premier transformateur mondial de cacao au monde, loin devant les Pays-Bas. Mais, en raison d’une faible position sur la chaîne de valeur, l’essentiel des fèves broyées dans le pays est expédié sur le marché international à destination de grands industriels de chocolat en Europe et aux Etats-Unis

Le chocolat, un produit de luxe, qui fait le malheur des cultivateurs africains mais également contribue significativement à la déforestation. Il est dit que plus d'un tiers de la récolte mondiale annuelle de cacao est moulue en Europe. A titre de comparaison, les Pays-Bas, transforme 12 % de la récolte mondiale.

La flambée des prix du cacao sur les marchés financiers donne des frissons à toute la filière, mais profite de manière inégale aux planteurs de cacaoyers, aux transformateurs de fèves, aux spéculateurs ou aux chocolatiers

La Côte d’Ivoire et le Ghana ont fixé jusqu’au 20 novembre courant aux multinationales du…

Le groupe Barry Callebaut, leader mondial des fabricants de produits à base de cacao et…

Il y a trois jours, ils dénonçaient l’attitude des chocolatiers américains qui se refusaient à…

Ivoiriens et Ghanéens sont très remontés contre les géants du chocolat, en l’occurrence les groupes…